El Instituto Universitario del Sur fundamenta su existencia y evolución en actividades para el mejoramiento tangible de su comunidad y entorno, siendo el facilitador de conocimientos para hombres y mujeres que tienen como fin una mejora continua visualizando procesos sociales y  estableciendo, con sus acciones, el bien común.
 
El Instituto Universitario del Sur cuenta con un Plan de Desarrollo Institucional por Ciclo Escolar, el cual está fundamentado por  cuatro áreas que son: